紫菜海蛎煲
时间:2018-03-21 来源:未知 作者:北京新东方扬州外国语
- 简介
-
挪红
独家发布于2018-03-20
未经允许，不得转载!
- 一次朋友请我们吃地道的闽南菜，其中紫菜海蛎煲俺回家复制了好几次，每次都特别受欢迎，春天也正是海蛎鲜肥之时，赶紧拍照传上来与大家分享。
闽南人的海鲜制作极其简单，保持着原汁原味。
材料：干紫菜15克、海蛎260克(展开)
食材
- 主料
干紫菜
15g海蛎
260g- 辅料
油
适量盐
适量胡椒粉
少许香菜
2根
- 步骤
-
1.干紫菜放在小碗里加点水，稍微泡上几分钟就可以泡开了，然后漂洗干净。
-
2.海蛎漂洗干净。
-
3.小葱、生姜和香菜切好。
-
4.砂锅里倒一点油烧至温热时，倒入葱姜炒出香味。
-
5.再将海蛎下锅。
-
6.翻炒两下，加入高汤或者清水。
-
7.加入紫菜煮。
-
8.煮开后加盐和胡椒粉调味。
-
9.然后先加入香菜茎，再加入香菜叶起锅。
注：或用嫩蒜苗也是不错的。
- 小贴士
- 这是一道快手菜，海蛎特别嫩，不要煮久了，会越煮越小的。(展开)
上一篇：燕麦鸡蛋吐司杯盏
下一篇：没有了
