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韭菜炒鱿鱼
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韭菜炒鱿鱼
时间:2018-03-20 来源:未知 作者:北京新东方扬州外国语
简介

挪红 独家发布于2018-03-19

未经允许,不得转载!
春天的韭菜是最香的,抓住时机多吃哟!
也被叫做“壮阳草”,“洗肠草”,它能温肾助阳、益脾健胃,增进胃肠蠕动。
韭菜搭配上肥厚鲜美的鱿鱼真是鲜上加香。
材料:鱿鱼2 条,韭菜一把

食材

  • 主料
  • 鱿鱼

    2 条
  • 韭菜

    1把
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  •  
步骤
韭菜炒鱿鱼的做法步骤1

1.鱿鱼清洗干净。

韭菜炒鱿鱼的做法步骤2

2.韭菜清洗干净,还要备上生姜、葱、蒜,以及一小段胡萝卜作为配色用。

韭菜炒鱿鱼的做法步骤3

3.鱿鱼切如图花刀,这样受热后就可以卷成卷了。

韭菜炒鱿鱼的做法步骤4

4.韭菜切成寸段。

韭菜炒鱿鱼的做法步骤5

5.胡萝卜切菱形片,大蒜拍一下,随意切几刀,小葱切段,生姜切末。

韭菜炒鱿鱼的做法步骤6

6.鱿鱼下入开水锅里焯烫,看到鱿鱼卷成卷,立即捞出。
注:越煮会越老,越煮会越小的哦。

韭菜炒鱿鱼的做法步骤7

7.热锅热油先下入葱姜蒜和胡萝卜片炒出香味。

韭菜炒鱿鱼的做法步骤8

8.然后倒入韭菜快速翻炒两铲子。

韭菜炒鱿鱼的做法步骤9

9.将前面焯烫好的鱿鱼下锅,并加盐和胡椒粉调味。翻炒匀就可以起锅了。

小贴士
韭菜翻两下就好了,不要炒太熟了,否则口味不好。



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